Tarte oignons/pignons

Après l’effort, le réconfort.

Ou plutôt aurais-je du dire: après les pleurs, le réconfort. Car le seul bémol à cette recette c’est bien que, les oignons, ça pique les yeux à la préparation 🤣

Facile et rapide à réaliser, c’est tarte fera un petit dîner savoureux, accompagnée d’une salade verte de saison.

Tarte aux oignons et pignons

© My Api Life

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 6 oignons jaunes de taille moyenne
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • Pignons de pin
  • sel et poivre du moulin
  • muscade en poudre
  • thym

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Étalez la pâte sur un moule à tarte préalablement beurré. Piquez-la à l’aide d’une fourchette et cuisez-la à blanc pendant 10 à 15 minutes.
  • Épluchez les oignons et détaillez-les en fines rondelles. Disposez-les sur la pâte.
  • Fouettez ensemble la crème et les œufs. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Versez sur la tarte.
  • Parsemez de pignons de pin et de thym émietté.
  • Enfournez pour une 30aine de minutes.
  • Dégustez chaud, tiède ou froid!

 

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Une réflexion sur “Tarte oignons/pignons

  1. Marion dit :

    Je ne suis pas fan de pignon mais j’adore les oignons. En tarte, c’est juste délicieux !

    Petit hors-sujet : j’ai fait ton namandier au chocolat et il a eu un énorme succès auprès de mes invités et de mon mari.

    J'aime

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