Biscuits au miel et flocons d’avoine pour chien

Je finis ma sélection d’anciennes recettes que je vous ai fait (re)découvrir tout au long de ce mois d’août avec non pas une recette dont toi tu te régaleras cher lecteur (quoique… chacun fait c’qui lui plaît^^) mais qui fera sans aucun doute plaisir à ton compagnon à quatre pattes.

J’aime aussi faire plaisir à mes animaux de compagnie avec des préparations spécialement concoctées pour eux, en adéquation avec leurs goûts et leurs besoins nutritionnels. Cette recette est tirée du livre Cooking for your dog de Ingeborg Pils, où elle est intitulée « biscuits secs au miel ». L’auteur préconise de laisser ces biscuits 2 heures dans le four refroidissant après cuisson afin qu’ils soient bien secs. Je testerai cette méthode ultérieurement. Les ayant jusqu’alors uniquement cuisinés dans le poêle à bois qui sert aussi à chauffer la maison, je les ai simplement faits cuire 20 bonnes minutes à 200°C afin qu’il soient bien cuits et donc bien digestes. Par ailleurs, j’ai utilisé de la farine intégrale et non pas complète, la différence étant que l’enveloppe des graines n’est pas retirée avant broyage de la farine, garantissant un meilleur taux de fibres, minéraux et vitamines, et par là-même une meilleure assimilation.

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