Cake amande-framboise

En attendant la récolte 2020.

J’ai encore quelques sachets de framboises de notre récolte 2019 au congélateur, je me hâte de les écouler, il va vite arriver le moment de cueillir les prochaines mais je pense que dans certaines régions plus au sud, vous pouvez déjà vous délecter de ce délicieux fruit rouge.

La framboise est blindée de bienfaits (très faible en calories, elle possède notamment des taux de potassium et vitamine C très intéressant), l’idéal est donc de la privilégier fraîche, à déguster telle quelle ou en topping d’un smoothie bowl, d’une nice cream… mais ne nous mentons pas, une pâtisserie aux framboises c’est quand-même pas mal non plus^^

cake amande-framboise

© My Api Life

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Banana bread au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Healthy banana bread.

Je vous propose une nouvelle recette de banana bread, gourmand mais healthy: sans gluten, sans produits laitiers, il contient peu de sucre ajouté et est cuit à la vapeur douce pour conserver les bons nutriments des ingrédients utilisés. Vous aussi vous adorez les banana bread? Allez voir mon coco banana bread et mon banana bread au cassis (que vous pourrez réaliser avec d’autres fruits rouges), ils sont parfaits pour la saison.

banana bread beurre de cacahuète pépites de chocolat

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Tarte panna cotta mûre & chocolat blanc

Tarte ou panna cotta?

Pas besoin de choisir avec cette recette qui offre le croquant d’une bonne pâte sucrée, l’onctuosité de la panna cotta et la fraîcheur des fruits. Je l’ai réalisée avec mes mûres congelées de l’an passé. Il vous faudra transformer les fruits en coulis, vous pourrez donc sur le même principe réaliser la même tarte avec le coulis de fruits de votre choix.

Tarte panna cotta mûres chocolat blanc

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Pâte sablée {recette de base}

Une pâte généreuse et gourmande.

Avec un délicieux beurre et de bons œufs fermiers, c’est une tuerie! Vous ne laisserez plus la croûte de votre part de tarte de côté dans l’assiette mais vous resservirez ne serait-ce que vous délecter encore un peu plus de cette pâte, si si^^

On l’appelle pâte sablée en raison de sa texture sableuse lors de la confection, après cuisson, elle est croustillante et fondante à la fois.

Utilisez-la de préférence pour vos tartes au chocolat, au citron ou encore aux fruits rouges (telles fraises et framboises que l’on ne cuit pas). Les fruits que l’on cuit et qui rendent beaucoup de jus auront tendance à détremper la pâte et elle perdrait le croustillant qui fait tout son intérêt.

pâte sablée

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Crème visage apaisante au calendula

Beauté au naturel.

Cela faisait plutôt longtemps, je vous propose de parler soin cosmétique aujourd’hui 🙂 J’avais envie de partager avec vous cette nouvelle recette de cosmétique maison réalisée à partir des produits de la ruche, testée et approuvée.

Elle contient également d’autres ingrédients, choisis pour leurs principes actifs apaisants et adoucissants. Cette crème sera utile aux peaux irritées (par exemple peau qui tiraille après un bain de soleil), atopiques et même comme anti-âge.

cosmétique maison: crème visage apaisante au calendula

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