Blanc-manger au coulis de kiwi

Pour terminer en légèreté un repas festif.

Au même titre que sa cousine la panna cotta, le blanc-manger est un délicieux dessert tout au long de l’année, à aromatiser ou à accompagner d’un coulis en fonction de l’envie et de la saison. Ce peut être aussi une idée pour terminer un repas de fêtes, surtout lorsque l’on en a déjà cumulés quelques-uns et que l’on commence à saturer des bûches et autres beaux gâteaux de Noël et de fin d’année.

blanc-manger et coulis de kiwi

© My Api Life

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Cookies Tahini/chocolat

Comment utiliser un reste de tahini?

Le tahini (purée de sésame) fait partie des ingrédients du houmous. Si vous vous demandez comment terminer votre pot entamé, voici une délicieuse idée que vous pourrez de plus concocter pour vos cadeaux gourmands de fêtes.

Cookies tahini/chocolat

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Récap: cadeaux gourmands

Le plaisir d’offrir.

C’est ça aussi Noël, et la période de l’Avent qui le précède, prendre le temps de concocter de jolies gourmandises pour se mettre dans l’ambiance, mais aussi et surtout pour offrir à ces proches. Que ce soit dans des coffrets gourmands faits maison à déposer sous le sapin, en guise de cadeau d’assiette sur la table de Noël, ou même pour avoir une délicate attention lorsque vous rendez visite à un proche, un voisin… il y a de nombreuses occasions de se faire plaisir et de faire plaisir.

Voici donc, pour vous inspirer, un récapitulatif de mes recettes qui feront de parfaits cadeaux gourmands 🙂

sablés à la poudre d'amandes

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Sablés de Noël faciles et rapides

Une recette à faire avec les enfants!

Nous avons concocté ces petits sablés décorés de glaçage royal et de pâte à sucre avec ma petite princesse de 4 ans. Ils sont très faciles à réaliser, amusants et ludiques pour les enfants car ils adorent généralement travailler la pâte, choisir des formes, couleurs, décors… c’est une recette idéal pour eux!

sablés de Noël faciles et rapides

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Truffes chocolat/miel

La petite gourmandise de Noël!

De délicieuses truffes faites maison pour combler vos proches à la table de Noël, ça vous tente? À proposer pour clore le repas, à disposer en cadeau d’assiette, ou à inclure à un coffret-cadeau gourmand au pied du sapin, elles sauront faire des heureux 🙂 L’alliance de la saveur corsée du chocolat et de la douceur du miel apporte à ces truffes une délicatesse et bel équilibre en goût.

Les truffes se conservent très bien à l’abri de la chaleur et de l’humidité, n’hésitez pas à les préparer à l’avance!

Gourmandise de Noël: truffes chocolat miel

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Récap: apéritif festif

Des amuse-bouches festifs et faciles. 

Après un 1er récap autour des biscuits de l’Avent, voici aujourd’hui quelques idées pour démarrer votre menu de Noël. Il ne s’agit que de recettes simples et plutôt rapides à réaliser, mais qui auront toute leur place sur votre table de Fêtes, et qui s’avéreront absolument succulentes, d’autant plus si l’on prend garde à sélectionner d’excellentes matières premières.

Mini scones salés, chantilly de chèvre au miel & truite fumée copie

Mini scones salés, chantilly de chèvre au miel & truite fumée

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