Et si on cuisinait sans gluten?
En ce moment, je teste la pâtisserie sans gluten, non pas pour me laisser aller à des effets de mode, mais pour des raisons médicales. J’aurai ultérieurement l’occasion de vous en parler davantage. Je tâte donc encore le terrain mais ne vous étonnez pas si dorénavant vous voyez ici des recettes sans gluten de-ci de là. La farine de riz, que j’ai utilisée dans cette recette, donne un côté un peu friable aux pâtisseries, il est plus difficile de faire des parts qui se tiennent bien. Mais, au niveau gustatif, nous avons largement été satisfaits et, finalement, c’est tout de même ce qui prime. Et c’est de plus rassurant de se lancer dans des régimes alimentaires sans pour autant se sentir arnaquée au niveau du plaisir 🙂
My Api Life
