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Une abeille en cuisine

par My Api Life (cuisine & trésors de la ruche)

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Une Abeille en Cuisine

Par Céline / My Api Life

📍 FR • Paris

📩 uneabeilleencuisine@gmail.com

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*MINI TATIN D'OIGNONS ROUGES CARAMÉLISÉS* Avec l’automne, débute également la pleine saison de l’oignon, un légume qui s’accorde parfaitement au miel et devient tout doux dans sa version caramélisé. C'est la nouvelle recette en ligne sur le blog (lien dans ma bio) 😊 #macuisineaumiel #collaboration #labeilledefrance

*CAKE AUX POMMES SANS GLUTEN* Petite douceur largement inspirée d'une recette vue chez @papilles et approuvée à l'unanimité 🍏😙 Il est extra fondant grace a l'ajout de poudre d'amandes. Chez Anne les pommes étaient joliment disposées au-dessus du cake mais chez moi elles sont tombées au fond lors de la cuisson, c'est pas grave c'était aussi très bon ainsi 😄 La recette sera prochainement sur le blog 😉 #sansgluten #cleaneating

*30 IDÉES DE RECETTES SPECIAL LUNCHBOX* Il y a assez longtemps maintenant que j’ai quitté le salariat mais ce que je peux vous dire de mes pauses déjeuners à l’époque c’est que, la France étant pourtant réputée pour sa gastronomie, le sandwich de la boulangerie du coin ou le déj sur le pouce dans la brasserie d’à côté, ça allait bien pour dépanner une fois de temps à autre, pas plus. J’essayais autant que possible de prévoir ma lunchbox. Une salade composée froide, un sandwich maison, un plat à réchauffer… on peut varier les envies à l’infini et, fait maison avec de bons produits, c’est toujours rassasiant, savoureux, et économique. Et, comme vous le constaterez à la lecture des recettes, pas besoin non plus de passer des heures en cuisine. Avec une bonne organisation (adeptes du batch cooking, comme @sabnpepper, bonjour!), c’est à la portée de tous. Vous trouverez certainement votre bonheur dans cette sélection - ou tout du moins des sources d’inspiration - à retrouver sur mon blog (lien dans ma bio 🔝) 😋 #lunchboxinspiration

*CAVIAR D'AUBERGINE* C'est encore l'heure des apéros d'été, l’automne n’a pas encore frappé à la porte même si cela ne saurait tarder, on en profite donc jusqu’au bout 😄 Et on profite encore notamment des aubergines pour réaliser une délicieuse tartinade qui viendra accompagner nos derniers apéritifs estivaux. La recette est en ligne sur le blog (lien dans ma bio 🔝) 😉 #plantbased #cleaneating

*TARTE CRUE AU CHOCOLAT & FRUITS D'ETÉ* Profitons encore de l'été, et notamment des fruits d’été, avant de passer aux pommes, poires, coings, etc. Je commence d’ailleurs à cueillir petit à petit mes pommes, attendez-vous donc prochainement à voir ici de jolies tartes ou cakes d’automne avec cette nouvelle récolte 🍎 En attendant, c’est une tarte bien estivale que je vous propose de découvrir aujourd’hui: sans cuisson et ornée de pêches, abricots et prunes 🍑😋 La recette est en ligne sur le blog (lien dans ma bio 🔝) #patisseriecrue #paleo #vegan #sansgluten #sanslactose #cleaneating

*SHAKSHUKA AUX POIS CHICHE & FETA* Je vous la montrais ici il y a quelques jours, et la recette est maintenant en ligne sur le blog (lien dans ma bio 🔝). Ce plat du Moyen-Orient se compose notamment de poivrons, d'épices, de tomates, d'oeufs pochés et se déguste avec du pain. C'est un plat rassasiant, réconfortant et plein de saveurs, un vrai délice 😋 Ici j'y ai ajouté des pois chiche qu'il me restait d'un plat précédent ainsi que de la feta 🍅😋 . Cette recette est un exemple de ce que vous pouvez concocter pour l'Intl Food Challenge dont je vous parlais ce matin. N'hésitez pas à vous en inspirer ou à vous inspirer des recettes des autres membres de la team. Elles apparaîtront tout au long de la journée, surveillez notre hashtag #Hellotomatoandpepperchallenge . VOUS VOULEZ PARTICIPER? Voici le déroulement de L’International Food Challenge: ✔Affichez votre recette sur votre flux Instagram (photo et si possible recette écrite >> la recette doit sinon figurer sur votre blog si vous en avez un) jusqu’au 20 septembre à minuit. ✔Pour valider votre participation, vous devez ajouter: 1. « Je participe au Int’l Food Challenge » 2. Mentionnez au moins deux membres de l’équipe 3. Ajoutez le hashtag: #Hellotomatoandpepperchallenge Chaque membre de l’équipe choisira une recette, la testera et la publiera fin septembre 😋 À vos fourneaux, votre recette pourrait être sélectionnée! Et si vous participer, n’oubliez pas de visiter régulièrement le hashtag #Hellotomatoandpepperchallenge pour découvrir les recettes des participants, et suivez nos stories sur Instagram pour ne manquer aucune information. LA TEAM: @sobrillasblog @ingenieraentrefogones @kitchen_diarie_by_zubda @mussarafood_mtllaurado @hanan.khufash @unamericanatragliorsi @ramenelapopotte @elena_nano @marta.vals @the_garden_of_delights @citronnelleandcardamome @twosisterslivinglife @gourmet.gaze @my_api_life

Céline, l’auteur du blog

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