Quelques suggestions…
Eclairs au chocolat
Pâte à choux, crème pâtissière chocolat, ganache montée chocolat, poudre de cacao.
Craqueline
Biscuit dacquoise noisette, croustillant praliné, crème bavaroise praliné, cacao.
3 Chocolats
Biscuit moelleux cacao-noisette, croustillant praliné, mousse chocolat noir, mousse chocolat lait, mousse chocolat blanc, glaçage miroir chocolat.
Mangue-Coco
Biscuit dacquoise coco, croustillant coco, insert gelée de mangue, mousse coco.
Charlotte Myrtille
Biscuit cuillère, mousse myrtille, chantilly mascarpone.
Fraisier
Biscuit génoise, crème mousseline vanille, fraises fraîches.
Choux Vanille
Pâte à choux, craquelin, crème diplomate vanille.
Succès praliné
Biscuit Succès, crème mousseline praliné, noisette.
Schuss
Biscuit génoise, crème diplomate, chantilly mascarpone, fruits frais, pralin.
Une abeille en cuisine 