Sirop de mûres

Continuer a profiter des fruits d’été.

Si vous avez de nombreuses mûres ou autres fruits rouges de saison (framboises, groseilles, cassis…), vous pouvez confectionner des gelées, des coulis, ou encore des sirops. Ces préparations se conservent longtemps sans additifs et permettent de se délecter de la saveur de ces délicieux petits fruits d’été tout au long de l’année.

sirop de mûres maison

© My Api Life

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Smoothie fraise/framboise & autres smoothies

It’s smoothie time!

Dès qu’il fait chaud, les smoothies reviennent régulièrement dans ma cuisine, principalement pour le goûter. C’est frais, rafraîchissant, sain, vite préparé et on peut de plus les composer de mille façons différentes en fonction de l’envie et des fruits du moment.

Je vous propose ma dernière recette réalisée, un smoothie fraise/framboise 100% fruits, onctueux et savoureux à souhait. Et s’en suit un récap des smoothies déjà présents sur mon blog. Je suis certaine que vous en ferez bon usage pour ce week-end de forte chaleur à venir 🙂

smoothie fraise framboise

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Jus de Bissap

Ou l’infusion à l’hibiscus.

Cette boisson à l’hibiscus, originaire du Sénégal, peut se consommer chaude comme une infusion ou bien froide pour se désaltérer. C’est une boisson délicieuse aux multiples vertus: digestive et anti-oxydante, elle aide également à réduire la pression artérielle, à équilibrer le taux de cholestérol, à lutter contre les troubles du transit et les infections urinaires…

jus de bissap

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Smoothie aux fraises & St Môret

Un smoothie léger et nourrissant.

Il y a quelques temps sur un marché de Nantes, la marque St Môret tenait un stand pour sensibiliser aux bons réflexes anti-gaspi et donner des idées recettes pour éviter de jeter les fruits et légumes en fin de vie. Nous y avons goûté un smoothie réalisé à base de fraises et de ce célèbre fromage frais. On ne décèle pas vraiment sa présence en terme de goût, il est plutôt là pour apporter de la texture, de l’onctuosité, de la gourmandise. Le résultat reste frais, fluide, fruité, nous avons beaucoup aimé. Voici la recette comme je l’ai reproduite à la maison 🙂

Smoothie St Môret fraises

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Eau détox au concombre

Un petit coup de pouce à l’organisme.

En plus d’être délicieuse et désaltérante, cette boisson est bourrée de vitamines et minéraux qui aident à éliminer les toxines. Idéale à siroter par exemple après un week-end festif 🙂 C’est la saison du concombre, le moment donc de profiter pleinement des vertus de ce fruit.

Eau détox au concombre

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Smoothie detox au pollen frais

Les goûters frais et fruités.

Avec l’arrivée de la belle saison, ils vont de plus en plus régulièrement remplacer nos cakes et autres gâteaux réconfortants d’hiver. Ce smoothie est à la banane, à l’ananas et aux framboises. L’ajout de yaourt apporte le côté rassasiant; ainsi, il pourra très bien être pris en guise de petit-déjeuner ou de dîner léger. Le pollen frais de cerisier est ajouté en topping

Quel pollen choisir?

Vous pourriez notamment choisir du pollen frais de ciste, très intéressant pour le confort digestif de part les lactoferments qu’il contient. Son goût fort agréable est apprécié de tous, y compris des enfants.

Le pollen frais de cerisier est, lui, riche en vitamine B et en zinc, c’est le pollen parfait pour arborer une jolie peau et une jolie chevelure. Avec le froid et la sécheresse hivernale, notre peau est souvent mise à rude épreuve, une cure de pollen de cerisier lui permet de retrouver souplesse, éclat et vitalité.

Le saviez-vous? Tous les pollens frais sont riches en protéines végétales complètes, ils sont donc recommandés par exemple dans le cadre d’un régime végétarien.

Quelque soit la variété de pollen choisie, je vous conseille vivement de choisir votre pollen frais et non sec. Une fois séché, il perd une large proportion de ses qualités et bienfaits.

Pour en savoir plus sur les différentes variétés de pollen, je vous invite à lire mon article Pourquoi et comment consommer le pollen frais?

smoothie detox banane ananas framboise et pollen frais de cerisier Lire la suite