Far aux pommes

Un far pas si breton.

Et bien non puisqu’il est réalisé avec nos pommes normandes 😉 Quoiqu’il en soit, au même titre que le flan pâtissier, c’est le genre de dessert qui fait toujours l’unanimité si l’on prend garde à utiliser des matières premières d’excellente qualité. De bons œufs et lait de ferme apporteront un résultat sans commune mesure!

far aux pommes

© My api life

Ingrédients:

  • 220 g de farine
  • 130 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillée
  • 75 cl de lait
  • 5 œufs
  • 20 g de beurre
  • 3 pommes

Préparation: 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
  • Mélangez ensemble la farine, le sucre et le sucre vanillée.
  • Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajoutez ensuite le lait et le beurre fondu. Mélangez bien pour amalgamer.
  • Épluchez et coupez les pommes en morceaux plus ou moins gros. Incorporez-les à l’appareil.
  • Versez dans un moule préalablement beurré et enfournez pour 1 heure environ. Laissez refroidir à température ambiante puis placez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Inspiration: recettes-bretonnes.fr

Publicités

2 réflexions sur “Far aux pommes

  1. Marion dit :

    Je ne suis pas une fan de la gastronomie bretonne ! Le peu que j’en ai goûté ne m’a pas laissé un bon souvenir.
    Cependant, je ne dirai pas non à une part de ton far qui ressemble à un clafoutis… :-)))

    Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s