Boules de Mozzarella farcies tomate/basilic

Tomate, mozzarella, basilic… 3 mots qui fleurent bon l’été 🙂

C’est une association classique de la saison; fraîche et goûteuse si l’on prend soin de choisir une délicieuse mozza de bufflonne et des tomates délicieusement fruitées et juteuses.

Vous pouvez préparer ces boules de mozzarella en version mini pour un apéritif dînatoire ou en version plus grande à servir accompagné d’une salade.

Boule de mozzarella tomate basilic

© My Api Life

Ingrédients:

  • 1 boule de mozzarella
  • quelques tomates cerises (ou 1 tomate moyenne)
  • quelques feuilles de basilic frais
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • poivre du moulin

Préparation:

  • Coupez le haut de la mozzarella comme un chapeau et videz-la de son centre. Gardez les morceaux retirés pour une prochaine recette!
  • Dans un bol, mélangez ensemble les tomates coupées en petits morceaux, le basilic ciselé, l’huile, le vinaigre et un tour de poivre. Remplissez la boule de mozzarella avec la préparation obtenue. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Inspiration: Veggie, je sais cuisiner végétarien de Cléa

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