Crème glacée à la vanille (sans sorbetière)

Pour cette crème glacée au délicieux goût de vanille naturelle, je suis partie de la même recette que la crème glacée au chocolat que je vous ai déjà proposé, j’avais beaucoup aimé la texture onctueuse qu’apportait le lait concentré sucré. Elle est parfaite à savourer telle quelle ou pour agrémenter un autre dessert.

crème glacée vanille

crème glacée vanille (2)

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

  • 330 ml de crème liquide entière
  • 260 g de lait concentré sucré
  • 1 gousse de vanille

Préparation:

  • Mélangez vivement ensemble le lait concentré sucré et les grains de la gousse de vanille.
  • Montez la crème en chantilly bien ferme.
  • À l’aide d’une maryse, incorporez délicatement le mélange lait concentré/vanille à la chantilly.
  • Mettre dans des pots ou coupes et réservez au congélateur au moins 12 heures.
  • Sortez vos crèmes glacées environ 10 minutes avant de servir.

 

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7 réflexions sur “Crème glacée à la vanille (sans sorbetière)

  1. chris dit :

    Comme toi je suis une convaincue du lait concentré pour la crème glacée!!
    D’ailleurs c’est chez toi que j’avais pris la recette de glace au chocolat sans oeufs…..qui s’était révélée une vraie tuerie et celle ci ne doit pas faire exception à la règle!!! 🙂
    bisous Céline

    J'aime

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