Salade de fusilli chou rouge/melon

Le temps des salades composées. 

Quand il fait chaud, on apprécie de manger froid, n’est-ce pas? C’est le moment de composer, d’expérimenter, d’inventer des associations gourmandes tout en fraîcheur. Qu’ells soient à base de salade verte, riz, pâtes ou autre, ces préparations froides s’adaptent à de nombreuses occasion: déjeuner ou dîner à la maison, pique_nique, lunch box, accompagnement d’un barbecue… La plupart du temps, je profite des restes, fruits  et légumes entamés, etc. pour réaliser ce genre de plat; et voici ce que ça a donné cette fois 🙂 C’est nourrissant, frais, sain et délicieux. Que demander de plus? 😉

salade de fusilli chou rouge melon

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Flamby maison

Ou le bon goût de l’enfance.

On connait tous ce fameux flan industriel que les enfants adorent démouler à l ‘aide de la petite languette, il se recouvre ensuite de son nappage caramel.

J’ai utilisé un moule en forme de couronne pour une jolie présentation à partager. Mais rien ne vous empêche de verser votre préparation dans des pots individuels.

Bien sûr le résultat est délicieux, il rappelle bien sa version du commerce… mais en meilleur et avec les bonnes matières premières que l’on utilisera 😉

Flamby maison à partager

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Smoothie tropical de la ruche

Où la recette de quand t’as plus de pc 🤔

Ce titre parce que mon pc m’a sournoisement lâché il y a 2 jours. Alors parfois je me suis super bien organisée et plusieurs articles sont programmés à l’avance, et parfois non. Pour bien faire les choses, il fallait bien que là rien ne soit rédigé à l’avance 😉 Dans l’attente du nouveau pc, ce qui viendra tout de même rapidement, je vous propose cette recette express (express à réaliser mais aussi à rédiger d’une tablette 😉). Mais ce ne sont pas les seuls avantages du smoothie! Rafraîchissant, rassasiant et savoureux, il est idéal pour une pause gourmande et healthy, ou pour un p’tit déj sur le pouce.

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Noël à la dernière minute

Il est encore temps de peaufiner vos repas de fêtes

Vous êtes peut-être super organisés et tout est déjà bien pensé et anticipé pour votre menu de Noël ou vos éventuels cadeaux gourmands. Mais si vous avez encore besoin de dénicher quelques simples idées, alors cet article est pour vous. Voici donc une sélection de mes friandises ou petits biscuits qui sont très rapides et faciles à mettre en oeuvre. Ils feront très plaisir à servir l’issu du repas, à offrir en cadeau d’assiette ou pour garnir un coffret cadeau gourmand.

Je vous souhaite d’ores et déjà de très belles fêtes de fin d’année car je compte bien en profiter moi aussi, je vous retrouve donc début janvier pour une nouvelle année gourmande 🙂

Biscuits & petits gâteaux

 

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Gâteau aux pommes et au mascarpone

Un gâteau d’automne fruité et moelleux

C’est en cherchant l’inspiration pour utiliser rapidement des pommes un peu abîmées et un pot entamé de mascarpone que je suis tombée sur la recette de ce beau gâteau chez Béatrice (Cuisine en folie). Ce n’est pas la première fois que je teste une de ses recettes; à chaque fois, le résultat a vraiment été au top. Là encore, nous avons beaucoup apprécié, un gâteau très gourmand et à la texture bien moelleuse.

Ce gâteau est par ailleurs sans beurre, pratique en cette période de pénurie! Si vous recherchez des recettes de desserts sans beurre, je vous oriente aussi vers le fondant au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac et le gâteau au chocolat et à la compote de pommes.

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Pourquoi et comment consommer la propolis

Je vous avais déjà proposé un premier focus sur un produit de la ruche avec mon article pourquoi et comment consommer le pollen frais. Je continue mon tour d’horizon des trésors fabriqués par les abeilles avec la propolis. Nous parlerons plus tard des usages et bienfaits spécifiques à la gelée royale, au miel, ou encore à la cire d’abeille mais si j’ai choisis aujourd’hui de vous parler de la propolis, ce n’est pas anodin. Vous allez découvrir dans cet article que cette substance est particulièrement intéressante à cette période où les premiers froids, et avec eux les premiers maux et virus hivernaux, prennent place.

Bourgeon de marronnier

Bourgeon de marronnier

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Crumble au pommes

Simple et efficace, le crumble aux pommes est un incontournable de l’automne.

Avec ce fruit de saison il y a des recettes vers lesquelles on revient toujours, c’est le cas de la tarte aux pommes, mais aussi du crumble. Une délicieuse pâte sablée, des pommes savoureuses, un soupçon de cannelle, et le tour est joué.

crumble aux pommes 2 Lire la suite