Boules de Mozzarella farcies tomate/basilic

Tomate, mozzarella, basilic… 3 mots qui fleurent bon l’été 🙂

C’est une association classique de la saison; fraîche et goûteuse si l’on prend soin de choisir une délicieuse mozza de bufflonne et des tomates délicieusement fruitées et juteuses.

Vous pouvez préparer ces boules de mozzarella en version mini pour un apéritif dînatoire ou en version plus grande à servir accompagné d’une salade.

Boule de mozzarella tomate basilic

© My Api Life

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Feta au miel au four

Et si on cuisinait la feta?

Un bon camembert au four, je ne sais pas vous, mais ici on aime beaucoup 🙂 Plus estivale, la feta se prête également très bien au jeu. Lors d’un apéro convivial, une douce soirée d’été, sur des tranches de pain rustique, vous la visualisez bien cette feta au miel cuite au four? 🙂

Feta au miel au four

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Salade de fusilli chou rouge/melon

Le temps des salades composées. 

Quand il fait chaud, on apprécie de manger froid, n’est-ce pas? C’est le moment de composer, d’expérimenter, d’inventer des associations gourmandes tout en fraîcheur. Qu’ells soient à base de salade verte, riz, pâtes ou autre, ces préparations froides s’adaptent à de nombreuses occasion: déjeuner ou dîner à la maison, pique_nique, lunch box, accompagnement d’un barbecue… La plupart du temps, je profite des restes, fruits  et légumes entamés, etc. pour réaliser ce genre de plat; et voici ce que ça a donné cette fois 🙂 C’est nourrissant, frais, sain et délicieux. Que demander de plus? 😉

salade de fusilli chou rouge melon

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Flamby maison

Ou le bon goût de l’enfance.

On connait tous ce fameux flan industriel que les enfants adorent démouler à l ‘aide de la petite languette, il se recouvre ensuite de son nappage caramel.

J’ai utilisé un moule en forme de couronne pour une jolie présentation à partager. Mais rien ne vous empêche de verser votre préparation dans des pots individuels.

Bien sûr le résultat est délicieux, il rappelle bien sa version du commerce… mais en meilleur et avec les bonnes matières premières que l’on utilisera 😉

Flamby maison à partager

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Smoothie tropical de la ruche

Où la recette de quand t’as plus de pc 🤔

Ce titre parce que mon pc m’a sournoisement lâché il y a 2 jours. Alors parfois je me suis super bien organisée et plusieurs articles sont programmés à l’avance, et parfois non. Pour bien faire les choses, il fallait bien que là rien ne soit rédigé à l’avance 😉 Dans l’attente du nouveau pc, ce qui viendra tout de même rapidement, je vous propose cette recette express (express à réaliser mais aussi à rédiger d’une tablette 😉). Mais ce ne sont pas les seuls avantages du smoothie! Rafraîchissant, rassasiant et savoureux, il est idéal pour une pause gourmande et healthy, ou pour un p’tit déj sur le pouce.

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