Je vous propose aujourd’hui une petite recette toute simple de tartinade pour l’apéritif. Elle est savoureuse et onctueuse, mais aussi healthy et 100% végétale. Je l’ai servie sur des toasts de pain d’épices et cela matchait très bien ensemble.
De quoi avons-nous besoin pour réaliser un pot de tartinade carotte-cumin?
- 350 g de carottes
- 35 g d’huile d’olive (+ 1 filet pour la cuisson)
- le jus d’un petit citron
- 1 c. à soupe de purée de noisette
- 15 g d’eau
- 2 c. à café de cumin en poudre
- sel
- poivre du moulin
Comment réaliser la tartinade carotte-cumin?
- Préchauffez le four à 200°C.
- Epluchez les carottes, détaillez-les en fins tronçons et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Salez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pour environ 15 minutes.
- Mixez les carottes rôties avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’eau, la purée de noisette, le cumin et le poivre.
C’est prêt!
Une abeille en cuisine 