S’il y a bien une chose avec laquelle tout le monde est d’accord, c’est que l’été aura été chaud, très chaud. Alors en guise de dessert, les fruits ont la part belle. Sucrés, juteux, savoureux, ils sont en plus une bonne façon d’apporter de l’hydratation à notre corps.

Pour pimper rapidement (et sans avoir à allumer le four à condition que votre granola soit déjà prêt^^) une simple corbeille de fruits, je vous propose ces délicieuses coupelles mi tièdes – mi froides, mi fondantes – mi croustillantes, et où la douceur des pêches et du miel viennent rencontrer la subtile acidité des framboises. Une merveille pour les papilles !

© une abeille en cuisine
© une abeille en cuisine

De quoi avons-nous besoin pour réaliser 4 coupelles de pêches rôties aux framboises et granola ?

  • Granola (ma recette ici)
  • 6 pêches
  • 1 poignée de framboises
  • 40 g de beurre (beurre clarifié pour moi)
  • 1 cuillerée à soupe bombée de miel (suggestion : miel d’acacia)

Comment réaliser des coupelles de pêches rôties aux framboises et granola ?

  • Faites fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen.
  • Ajoutez le miel et les pêches détaillées en lamelles épaisses.
  • Laissez rôtir quelques minutes en remuant régulièrement.
  • Versez les pêches dans des coupelles, ajoutez quelques framboises, parsemez d’un peu de granola et servez aussitôt.

Collaboration: L’Abeille de France