Petits fours aux raisins

Tout ce qui est petit est mignon.

J’aime assez réaliser des mignardises et autres douceurs versions mini qui accompagneront le café de fin de repas, ou qui combleront un petit creux de milieu d’après-midi tout en gourmandise et sans remords.

J’ai trouvé ces petits fours aux raisins bien appétissants quand je les ai vu sur le blog Mag Cuisine et ils sont en effet très agréables à déguster et bien moelleux. Finalement on se laisse vite aller à en manger 2 puis 3 puis… Oups^^

petits four aux raisins

Ingrédients pour une 20aine de pièces:

  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine
  • 80 g de raisins secs

Préparation:

  • Réhydratez les raisins secs dans un bol d’eau.
  • Préchauffez le four à 180C.
  • Dans le bol du robot (ou au batteur électrique), fouettez ensemble le beurre et le sucre. Incorporez l’œuf puis la farine en pluie tout en continuant de battre.
  • Ajoutez les 3/4 des raisins et mélangez.
  • Remplissez à l’aide d’une petite cuillère la préparation obtenue dans les empreintes d’un moule en silicone préalablement beurré (empreintes à mini financiers ici mais vous pouvez mettre dans des empreintes à mini tartelettes par exemple). Décorez avec les raisins restants.
  • Enfournez pour 10 à 15 minutes suivant la taille des petits fours.
  • Laissez refroidir avant de démouler.

 

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3 réflexions sur “Petits fours aux raisins

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