La rencontre du doughnut et du muffin.
Imaginez un muffin extra moelleux comme un doughnut tout frais, et recouvert d’une fine couche de beurre et de sucre pour le fini légèrement croquant et hyper gourmand. Et voilà le duffin, un petit gâteau hybride vraiment délicieux et tout de même moins calorique que son parent le doughnut. Alors si vous ne le connaissez pas encore, n’hésitez pas, foncez 🙂
Ingrédients pour 10 à 12 pièces:
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 yaourt nature
- 180 g de sucre
- 2 œufs
- 200 g de beurre
- 1 cuillerée à café d’extrait de vanille
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre 150 g de beurre et laissez reposer.
- Dans un saladier, fouettez ensemble le yaourt, les œufs. 120 g de sucre et la vanille. Ajoutez la farine tamisée avec la levure. Ajoutez enfin le beurre.
- Répartissez la pâte dans un moule à muffins préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 15 minutes puis laissez refroidir à température ambiante avant de démouler.
- Faites fondre 50 g de beurre. Dans une assiette, déposez 60 g de sucre. Badigeonnez chaque duffin de beurre fondu puis roulez-les dans le sucre. Laissez figer quelques instants avant de déguster.
Miam miam, ça a l’air délicieux !!!
Je ne connaissais pas mais en tout cas ça à l’air divinement bon😊
Ca a l’air bigrement bon ! a tester pour accompagner les gouters d’automne. Merci
Très très bon
Moelleux à souhait
À refaire sans hésiter
Merci pour ta recette
Je suis ravie que tu ais testé et validé 🙂
Un délice!!!
Tout le monde a adoré.
Merci pour votre recette.
Merci pour ce retour, j’en suis ravie 🙂
J’ai un appareil genre gaufrier avec une plaque en forme de donuts.Peut-on faire cuire cette pâte dans ce genre d.appareil ?Merci pour la réponse.
Je ne suis pas certaine, car là on est qd-même sur un gâteau qui s’approche également du muffin avec une cuisson au four et cela doit bien gonfler. Si vous avez des empreintes ou caissettes à muffins, peut-être pourriez-vous tester la recette et essayer dans votre appareil. Si le résultat n’est pas là, alors vous enfournerez le reste comme des muffins. Si vous essayez, je veux bien votre retour 🙂
Trop bien cette recette jai changé le yaourt nature par un yaourt à l’abricot ya plus cas déguster merci
Bonne dégustation alors 🙂 J’espère que la recette vous a plu!
Bonjour, si on les fait la veille, peut on aussi les badigeonner la veille ou faut-il faire sa le jour je.
Merci beaucoup 😊
Vous pouvez badigeonner le lendemain. J’espère que je ne réponds pas trop tard 😉
Une tuerie tout simplement. J’utilise la base de cette recette tout en y ajoutant des fruits ( framboise, myrtilles, cerises en bocaux ou des pépites de chocolat.) Je vous conseille cette recette pour l’avoir utiliser très souvent, je peux dire quelle n’a fait que des heureux 😁
Très bonne idée d’ajouter ensuite de délicieux fruits! Merci 🙂
J ai fait cette recette……ç est super bon et très appétissant
Je viens juste d’en faire, Vraiment excellent, très moelleux. À refaire !
J’essaierai la prochaine fois avec un peu du nutella.
Merci beaucoup pour cette recette.
Cc peut on remplacer le yaourt par de la crème fraîche? Merci
À ce moment là, peut-être vaut-il mieux diluer la crème avec du lait car elle est plus riche et dense que le yaourt.
Bonjour,ils sont excellents merci,bonne soirée.
Facile rapide et vraiment délicieux!😋
Merci pour la recette
Sublime magnifique délicieux 😋 😋😋
Suivie la recette à la lettre sauf le beurre j’ mis du demi sel
C’est incroyable
très bonne recette réalisé ce matin . Merci 😉
Bonjour, ravie que cette recette vous ait plu 🙂
Recette faîte aujourd’hui ma fille adore pour son goûter
Merci 😜
Merci pour ce retour 😀
Trop bon
J’ai mis mes blanc en neige avec un peu de sucre pris sur la quantité indiqué
Hallo
Hoeveel yoghurt gebruik je?
Groetjes
Bonjour, il faut utiliser un pot de yaourt, environ 100 grammes.