Cake aux poires

Avec l’automne qui prend place, les cakes du goûter reviennent sur la table.

Un cake aux fruits de saison est toujours bien agréable et réconfortant au goûter. Vous pourrez d’ailleurs réaliser cette même recette avec des pommes.

cake aux poires

Ingrédients:

  • 200 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre glace
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 poires
  • un peu de cassonade

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, fouettez vigoureusement ensemble les œufs et le sucre puis ajoutez le beurre fondu et fouettez de nouveau.
  • Incorporez la farine tamisée avec la levure.
  • Dans un moule beurré, disposez les poires préalablement pelées et évidées par le bas en laissant les queues (si vous optez pour des pommes, évidez-les de préférence en perçant d’un bout à l’autre).
  • Enfournez pour 45 minutes environ.
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson, parsemez d’un peu de cassonade.
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.
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