Sucettes en chocolat

Il n’est pas de Noël sans chocolat, voici donc une recette de sucettes en chocolat on ne peut plus simples à réaliser que vous pourrez faire avec les enfants. À ce niveau de simplicité, et sachant que le chocolat est l’unique ingrédient, il s’agit d’ailleurs plus d’une méthode que d’une recette. Ensuite, à chacun de s’amuser à donner aux sucettes la forme de son choix et de les décorer, ou non, selon son goût.

 

Pour 15 à 20 sucettes selon leur taille:

  • 100 g de TRÈS BON chocolat noir (si le chocolat est très bon alors les sucettes seront très bonnes)
  • décor facultatif (ici petites déco en sucre et chocolat blanc)

Matériel:

  • 15 à 20 bâtonnets pour sucettes (on en trouve très facilement sur les sites dédiés à la pâtisserie, cela coûte en moyenne 3€ les 50 pièces)
  • 1 moule à sucettes (facultatif)

Préparation:

  • Faites fondre le chocolat au bain-marie sur feu moyen.
  • Quand il est bien fondu, coulez le chocolat dans les empreintes d’un moule à sucettes ou déposez des petites cuillères de chocolat sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
  • Insérez les bâtonnets.
  • Laissez durcir et réservez au frais.

Décor:

  • Si vous agrémentez vos sucettes de petites décorations en sucre comme les vermicelles, déposez-les avant que le chocolat n’ait bien durci pour qu’elles adhèrent bien.
  • Vous pouvez également faire fondre un peu de chocolat blanc au bain-marie et le mettre ensuite dans une poche à douille pour décorer vos sucettes.
  • Dans l’idée des mendiants, vous pourriez aussi déposer un mélange de fruits secs concassés en petits morceaux (avant que le chocolat n’ait bien durci pour une bonne adhérence).

 

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