Voici une pâte à tartiner saine, délicieuse et originale qui sera parfaite pour garnir les paniers gourmands faits maison que vous mettrez peut-être dans une semaine sous le sapin. Elle est par ailleurs très simple à réaliser, avec seulement 2 ingrédients, et très rapide si vous utilisez des noisettes déjà décortiquées.

pâte à tartiner miel noisette
© My Api Life

Ingrédients pour 1 pot:

  • 125 g de noisettes décortiquées
  • 180 g de miel de  votre choix (j’ai utilisé un miel toutes fleurs, crémeux)

Préparation:

  • Si besoin, cassez les noisettes. Concassez-les grossièrement.
  • Enfournez 10 minutes à 150°C pour les torréfier.
  • Enfermez-les dans un torchon et frotter vigoureusement pour retirer un maximum de la pellicule brune des noisettes. Mais s’il en reste, ce n’est pas grave.
  • Passez les noisettes au mixeur jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  • Ajoutez ensuite le miel et mixez de nouveau.
  • Et voilà c’est prêt, il n’y a plus qu’à mettre en pot et se régalez!