Ces petites bouchées font de parfaits petits snacks, énergétiques et nutritifs, faciles à emporter partout. Seul bémol: ils sont vraiment addictifs^^
Ingrédients:
- 140 g de purée d’amande
- 80 g de miel liquide (ou autre sucrant liquide: agave, érable…)
- 160 g de farine de souchet*
- chocolat noir (facultatif)
*La farine de souchet a un délicieux goût qui rappelle la noisette, est source d’acides gras essentiels (Omega 3 et 9), antioxydants, minéraux (magnésium, potassium, phosphore, calcium) et est naturellement sans gluten. Dans cette recette, vous pouvez la remplacer par de la farine d’amande ou farine de coco.
Préparation :
- Mélangez les ingrédients ensemble puis tassez au fond d’un cadre à pâtisserie entre 2 feuilles de papier sulfurisé (à défaut, utilisez un moule carré ou rectangle)
- Réservez au congélateur environ 1 heure
- Coupez des carrés
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, plongez vos fudges dedans et laissez figer.
Une abeille en cuisine 