Comme chaque année, je vous souffle quelques idées de cadeaux gourmands. C’est toujours très agréable à confectionner, de la préparation en cuisine au choix de jolis contenants et emballages. Et cela fait toujours plaisir à celui qui reçoit, d’autant plus que l’on aura pris soin de choisir une recette en fonction de ses goûts.
Pour changer un peu des traditionnels biscuits à offrir ou autres friandises de fin d’année, je vous propose une délicieuse tisane aux saveurs de Noël. A l’hibiscus, aux épices et aux écorces d’agrumes, elle est enveloppante et stimulante.
Une 2ème idée de cadeau gourmand va suivre, que vous pouvez apercevoir ici sur la photo, le kit à granola salé.
Ingrédients pour environ 150 g de tisane (3 à 4 pots):
- 15 g de feuilles de tilleul séchées
- 40 g de fleurs d’hibiscus séchées
- 30 g de thé vert
- les pelures d’une pomme
- l’écorce d’une orange
- l’écorce d’un citron
- 4 g de gingembre frais
- 3 bâtons de cannelle
- 4 étoiles de badiane
- 2 c. à café de graines de fenouil
- 1 c. à café de clous de girofle
Préparation:
- Coupez les pelures de pomme, les écorces d’agrumes et le gingembre en tout petits morceaux. Faites-les sécher. Vous pouvez par exemple les poser 2 jours sur un torchon propre au-dessus du radiateur. Ou faire sécher au four quelques instants à chaleur douce.
- Broyez finement au pilon les bâtons de cannelle, les étoile de badiane, les clous de girofle et les graines de fenouil.
- Ôtez les parties dures des feuilles de tilleul.
- Dans un saladier, mélangez ensemble les feuilles de tilleul, les fleurs d’hibiscus et le thé vert. Ajoutez les épices et graines broyées ainsi que les pelures, écorces et gingembre séchées.
- C’est prêt à mettre en pot!
Une abeille en cuisine 