Mini barres chocolat/coco

Ou le Bounty maison. 

Vous aimez les Bounty? Vous succomberez pour cette recette, un vrai petit délice pour le goûter, qui plus est en version saine d’inspiration paléo.

Bounty maison paléo

© My Api Life

Ingrédients pour environ 20 mini Bounty:

  • 100 g de chocolat noir à 70% minimum
  • 1 cuillerée à café d’huile de coco
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 100 g de crème de coco
  • 50 g de miel liquide

Préparation:

  • Faites fondre le chocolat avec l’huile de coco au bain-marie.
  • Versez le chocolat fondu dans un moule à petites empreintes (j’ai utilisé un moule en silicone à mini financiers). Tournez le moule dans tous les sens afin que le chocolat tapisse tous les bords. Retournez le moule sur une grille placée sur un plat afin de récolter le surplus de chocolat qui va s’écouler. Réservez le moule au congélateur 10 minutes au minimum.
  • Mélangez la crème de coco, le miel et la noix de coco râpée. Sortez le moule du congélateur et remplissez les empreintes avec le mélange à la noix de coco en tassant bien.
  • Versez le reste de chocolat fondu sur les empreintes pour les fermer. Replacez le moule au congélateur, au moins 15 à 20 minutes.
  • Démoulez, c’est prêt à déguster! Réservez au frais si vous ne mangez pas tout 😉

Source: BMoove

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3 réflexions sur “Mini barres chocolat/coco

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