Carrés de semoule au miel & à la fleur d’oranger

Un délice inspiré d’Orient.

Ces savoureux carrés sont délicatement parfumés et bien moelleux, ils fleurent bon le soleil 🙂 A décliner en version mini comme une mignardise ou en proportion plus généreuse pour un dessert.

carrés de semoule miel et fleur d'oranger

Ingrédients pour 6 carrés:

  • 150 g de semoule fine

  • 50 g de poudre d’amandes

  • 20 g de sucre

  • 1 cuillerée à café de levure chimique

  • 220 ml de lait

  • 20 g d’huile

  • 45 g de miel

  • 3 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C,

  • Dans un saladier, mélangez ensemble la semoule, la poudre d’amandes, le sucre, la levure et l’huile. Ajoutez le lait et mélangez de nouveau.

  • Versez dans des empreintes carrées préalablement beurrées (sinon dans un grand moule puis vous découperez en carrés après la cuisson).

  • Enfournez pour une 20aine de minutes.

  • Dans une casserole, faites chauffer le miel avec la fleur d’oranger et arrosez vos carrés avec ce mélange dès la sortie du four. Laissez refroidir avant de démouler.

  • Note: les proportions conviennent aussi pour un petit moule carré de 15 cm de côté, il faudra alors cuire un peu plus longtemps et découpez des carrés après le démoulage.


En partenariat avec: L’Abeille de France

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4 réflexions sur “Carrés de semoule au miel & à la fleur d’oranger

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