Aumônières chantilly & bananes caramélisées au miel

En février c’est crêpes-party! 

Bon ok, je ne suis pas vraiment avance pour les crêpes, mais n’en mangez-vous pas vous aussi tout au long de l’année et pas seulement à la Chandeleur?

aumônières chantilly bananes caramélisées au miel

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 crêpes

  • 2 bananes

  • 30 g de beurre

  • 1 cuillerée à soupe de miel

  • 20 cl de crème liquide entière

  • 40 g de sucre

Préparation:

  • Épluchez et coupez les bananes en rondelles. Dans une poêle sur feu doux, faites fondre le beurre puis ajoutez les bananes et le miel. Laissez caraméliser en remuant régulièrement jusqu’à ce que les morceaux de bananes soient fondants et dorés puis laissez refroidir.

  • Montez la crème en chantilly avec le sucre.

  • Dans chaque crêpe, disposez de la chantilly puis des bananes caramélisées. Refermez l’aumônière en vous aidant de pics ou de ficelle de cuisine.

  • Réservez au frais et sortez quelques minutes avant de servir.

En collaboration avec: L’Abeille de France

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2 réflexions sur “Aumônières chantilly & bananes caramélisées au miel

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