La glace 100% végétale.

La nice cream, vous connaissez tous maintenant? C’est cette glace végétale, express et onctueuse qui n’a tellement rien à envier aux crèmes glacées habituelles. Je vous ai déjà proposé une version au cassis, une fraise, miel & pollen ou une autre en mode smoothie bowl à la framboise. Aujourd’hui, je vous propose d’incorporer du yaourt au lait de coco qui apportera son petit goût exotique que j’aime beaucoup mais aussi une texture encore plus crémeuse.

Avec la nice cream, la seule limite est notre imagination. Mais comme on est sur une base healthy, autant y rester, vous ne pensez pas?

Je n’ai pas ajouté de sucre car ce n’est franchement pas nécessaire vu que l’on est sur une base de bananes bien mûres mais, pour la gourmandise, rien ne vous empêche d’ajouter un filet de miel ou de sirop d’agave.

En topping, j’ai mis des morceaux de fruits de saison (nectarine), des pépites de chocolat noir, un soupçon de purée d’amandes et des graines de chanvre.

Nice cream au yaourt au lait de coco
© My Api Life

Préparation pour 2 personnes:

  • Coupez 4 bananes très mûres en rondelles et placez au congélateur au minimum 4 heures.
  • Mixez les rondelles de bananes congelées avec 100 g de yaourt au lait de coco.
  • Topping selon vos envies (fruits frais, noix, pépites de chocolat, purée d’oléagineux, noix de coco râpée…)
  • Dégustez aussitôt!