Smoothie bowl glacé à la framboise

Le croisement du smoothie bowl et de la nice cream.

Vous connaissez mon amour pour la nice cream, ce sorbet 100% fruit réalisé à base de bananes congelées? Sur ce même principe, je vous propose un smoothie bowl qui enchantera vos petits-déjeuners ou pauses goûter de façon gourmande, saine et nutritive.

Certes, avec les premiers frimas, on a souvent envie de nourriture plus chaude, de saveurs « doudou ». Personnellement, je me délecte de ce type de préparation à longueur d’année. Et il faut reconnaître qu’avec une texture bien onctueuse, le smoothie bowl est lui aussi bien réconfortant, et qu’un bol coloré et vitaminé à de quoi donner un petit coup de peps non négligeable en ce début d’automne.

Ingrédients pour 1 bol:

• 1 banane bien mûre
• 50 g de framboises (en cette saison, les framboises congelées de ma récolte d’été)
• 1 yaourt (végétale pour une version sans lactose)
• topping: framboises congelées, framboises séchées, noix de coco râpée (ou autres toppings de votre choix)

Préparation:

• La veille, découpez la banane en rondelles et réservez-la au congélateur.
• Mixez les rondelles de bananes congelées avec le yaourt. Ajoutez les framboises et mixez de nouveau jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
• Versez dans un bol puis décorer avec les toppings.
• Dégustez aussitôt.

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International Food Challenge

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez du voir quelques infos tourner sur le challenge culinaire international initié par Silvie du blog Citronelle and Cardamome et Sofia du blog Sobrillas.

Le team Int’l Food est de retour avec un nouveau défi culinaire dont le thème nous touche tous de prêt ou de loin: Octobre Rose, autrement dit la prévention du dépistage du cancer du sein.

Vous voulez participer à ce challenge?

Voici le déroulement de L’International Food Challenge:

• Soyez créatifs et préparez une recette qui soit de couleur rose.
• Affichez votre recette sur votre flux Instagram (photo et recette écrite) jusqu’au 18 octobre à minuit.
• Pour valider votre participation, vous devez ajouter:
  1. « Je participe au Int’l Food Challenge »
  2. Mentionnez au moins deux membres de l’équipe
  3. Ajoutez le hashtag: #Hellocookpinkchallenge
• Chaque membre de l’équipe choisira une recette, la testera et la publiera le 25 octobre.

À vos fourneaux, votre recette pourrait être sélectionnée!

Et si vous participer, n’oubliez pas de visiter régulièrement le hashtag Hellocookpinkchallenge pour découvrir les recettes des participants, et suivez nos stories sur Instagram pour ne manquer aucune information.