Aimez-vous les frites ? Si oui, c’est frites de pommes de terre sinon rien ou testez-vous des alternatives ? A l’instar des frites de patates douces au four, vous pourrez réaliser des variantes saines et gourmandes avec les courges d’hiver.

© une abeille en cuisine
© une abeille en cuisine

De quoi avons-nous besoin pour faire des frites de butternut pour 2 à 3 gourmands?

  • 1 courge butternut
  • 75 ml d’huile d’olive
  • 2 cuillerées à soupe rases de miel (facultatif )
  • 2 à 3 tours de poivre du moulin
  • 2 cuillerées à café de paprika doux
  • fleur de sel

Comment préparer des frites de butternut?

  • Préchauffez le four à 210°C chaleur tournante.
  • Epluchez la courge et détaillez-la en frites.
  • Dans un saladier, mélangez les frites de butternut avec l’huile, le miel, le poivre et le paprikade sorte à ce qu’elles soient bien enrobées.
  • Etalez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez pour 20 minutes environ.
  • Parsemez de fleur de sel avant de déguster.

Collaboration: L’Abeille de France