Aujourd’hui, ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose ici, mais plutôt la façon dont je procède pour réaliser des frites de patates douces. C’est hyper simple et rapide à faire, trop trop bon et de saison.

Elles sont par ailleurs une bonne alternative aux frites traditionnelles car cuisent au four avec très peu de gras. Elles sont donc beaucoup plus light. La patate douce possède de plus un index glycémique beaucoup plus bas que la pomme de terre.

© My Api Life

Ingrédients pour 2 gourmands:

  • 2 patates douces
  • 1 c. à café de poivre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café de paprika
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation:

  • Préchauffez le four à 210°C en chaleur tournante.
  • Epluchez les patates douces et détaillez-les en bâtonnets.
  • Dans un saladier, mélangez les bâtonnets de patates douces avec le sel, le poivre, le paprika et l’huile d’olive, de sorte à ce qu’ils soient bien enrobés.
  • Etalez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez pour une 30aine de minutes environ.
  • Dégustez!