Un snack pour faire le plein d’énergie.
Ces petits biscuits ont l’avantage d’être d’une simplicité enfantine à réaliser, plein de bons nutriments et énergétiques, sans sucre ajouté mais très gourmands et déclinables à l’infini en jouant avec les fruits secs et oléagineux de votre choix.
Ingrédients pour environ 6 biscuits:
- 100 g de chocolat à 80%
- 10 cl de crème de coco
- 20 g de noisettes concassées
- 30 g d’abricots secs coupés en petits morceaux
- 20 g de graines de courges concassées
- 15 g de quinoa soufflé
Préparation:
- Dans un saladier, mélangez ensemble le quinoa soufflé, les noisettes concassées, les morceaux d’abricots secs et les graines de courge concassées.
- Râpez le chocolat et placez-le dans un bol.
- Faites chauffez la crème de coco, versez-la sur le chocolat et mélangez jusqu’à l’obtention d’une ganache lisse.
- Versez la ganache dans le mélange au quinoa soufflé.
- Versez la préparation obtenue dans des empreintes en silicone (type empreintes à muffins, à financiers…).
- Laissez figer quelques heures au réfrigérateur avant de démouler.
- Conservez au frais dans une boîte hermétique.
Une abeille en cuisine 
Toutes ces bonnes choses dans ces biscuits trés « craquants » ne peuvent que donner des gourmandises bien alléchantes merci’.
J’aimeJ’aime
Une idée très sympa et originale ! Un beau mélange de textures et de saveurs.
Bonne journée, bises.
J’aimeJ’aime