Cookies Tahini/chocolat

Comment utiliser un reste de tahini?

Le tahini (purée de sésame) fait partie des ingrédients du houmous. Si vous vous demandez comment terminer votre pot entamé, voici une délicieuse idée que vous pourrez de plus concocter pour vos cadeaux gourmands de fêtes.

Ingrédients pour une 10aine de cookies:

• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 70 g de cassonade
• 90 g de tahini
• 10 cl de lait
• 60 g de pépites de chocolat
• graines de sésame

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure, le sucre vanillé et la cassonade. Ajoutez le tahini puis le lait et enfin les pépites de chocolat.
• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas de pâte (j’utilise une boule à glace pour former des tas de la taille d’une balle de golf puis je les aplatis un peu). Parsemez de graines de sésame.
• Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à une jolie coloration dorée.

Inspiration: Cuisine végane pour débutants