Flan de carottes

Les carottes sont cuites 🥕

Facile, bon marché mais aussi pratique si vous avez de nombreuses carottes à écouler… ce délicieux plat, qui fera également le bonheur des enfants, n’a que des avantages:-)

flan de carottes

© My api life

Ingrédients:

  • 1 kg de carottes
  • 4 œufs
  • 50 cl de crème liquide
  • 40 g de maïzena
  • 1 cuillerée à café de curry en poudre
  • sel et poivre
  • parmesan

Préparation:

  • Épluchez et râpez les carottes.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • À l’aide d’un fouet, mélangez la crème liquide avec les œufs, la maïzena et le curry. Salez et poivrez à votre convenance.
  • Répartissez les carottes râpées dans un plat à gratin préalablement beurré. Versez l’appareil sur les carottes puis parsemer plus ou moins généreusement de parmesan.
  • Enfournez pour 30 minutes environ.

4 réflexions sur “Flan de carottes

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