Un cake à la douceur et au moelleux incomparables.
Comme pour toute autre recette de cake, vous pourrez agrémenter celui-ci de citron, chocolat, noix de coco… Mais, ni sec, ni lourd, bien gonflé et doré, il est également très agréable à manger nature.
Ingrédients pour 4 mini cakes:
Multipliez les proportions par 1,5 à 2 pour 1 grand cake (à ajuster à la taille de votre moule).
- 200 g de lait concentré sucré
- 2 oeufs
- 25 g de beurre
- 60 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillerée à café de vanille liquide
Préparation:
- Préchauffez le four à 150°C en chaleur tournante.
- Faites fondre le beurre sur feu moyen puis réservez.
- Dans le bol d’un robot pâtissier, fouettez ensemble à vitesse max pendant 3 minutes les œufs, le lait concentré sucré et la vanille.
- Ajoutez le beurre fondu et fouettez de nouveau un court instant.
- Ajoutez la farine tamisée avec la levure et fouettez de nouveau, juste le temps de bien amalgamer.
- Remplissez un moule préalablement beurré et enfournez pour 45 minutes environ.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de démouler et dégustez.
Source: C’est ma fournée
Une abeille en cuisine 
Je n’ai pas souvent du lait concentré en stock. Tes petits ont l’air délicieux et bien moelleux !
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Bonsoir et merci beaucoup pour cette délicieuse recette, testée et approuvée.
Ce cake est hyper moelleux et gonflé : http://1soupcon2gourmandises.over-blog.com/2017/12/cake-au-lait-concentre.html
Merci beaucoup pour ce partage. Bonne soirée.
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