Tarte tomate/moutarde

Nous mangeons chez nous beaucoup de préparations faites maison, je suis donc loin de publier tout ce que je cuisine. Il y a parfois des plats assez simples mais que nous aimons particulièrement que je partage cependant sur les réseaux sociaux. C’est le cas de cette tarte tomate/moutarde qui a eu un succès que je n’aurais pas attendu, par rapport à mes autres posts, sur Instagram notamment. J’avais donc envie de la partager ici aussi, pour ceux qui me suivent à travers ce blog et ne l’auraient pas encore vue passer.

Donc vous l’aurez compris, il s’agit d’une recette toute simple, toute bête, mais il est vrai succulente.

tarte tomate moutarde

Ingrédients :

  • une pâte brisée
  • 3 cuillerées à soupe de moutarde
  • 2 belles tomates
  • 1 filet d’huile d’olive
  • thym frais

Préparation :

  • Préchauffez le four à 240°C.
  • Cuisez à blanc une pâte brisée 10 minutes puis laissez tiédir à température ambiante.
  • Laissez le four allumé mais baissez-le à 200°C.
  • Étalez la moutarde en fine couche sur la pâte puis les tomates en rondelles. Versez un filet d’huile d’olive. Parsemez d’un peu de thym frais.
  • Enfournez pour 30 minutes environ.
  • Dégustez tiède ou froid.

Avec cette recette, je contribue à Cuisinons de Saison en juillet.

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4 réflexions sur “Tarte tomate/moutarde

  1. Gut dit :

    Oh ! oui la tarte tomate moutarde c’est un vrai plaisir en bouche ! Je l’ai testée de deux façons mais avec de la savora c’est encore meilleur car ça ajoute une petite touche sucrée. Elle est bien belle ta tarte et je suis contente de l’inscrire à cuisinons de saison ! Merci céline gros bisous

    Aimé par 1 personne

  2. Marion dit :

    Je ne sais pas ce qu’elle a cette tarte mais elle a toujours beaucoup de succès dans les buffets et les apéro. Mon mari m’en demande souvent d’ailleurs. J’attends les tomates du jardin pour la refaire car ça doit être encore meilleur.

    Aimé par 1 personne

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