Il vous reste des fruits à coques d’hiver?
Un dessert tout en simplicité, mais délicieux, pour écouler le stock de noix restant de l’hiver 🙂
Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 pâte sablée (une version sans gluten de la pâte sablée est disponible au sein de ma recette des tartelettes à l’orange)
- 100 g de cerneaux de noix
- 100 ml de crème liquide
- 1 œuf
- 3 cuillerées à soupe de miel liquide
- cassonade
Préparation:
- Préchauffez le four à 180 C°.
- Abaissez la pâte et foncez 6 moules à tartelettes. Piquez les fonds de pâte à l’aide d’une fourchette et cuisez à blanc pendant 10 minutes.
- Concassez grossièrement les noix. Disposez sur les fonds de tartelettes.
- Dans un bol, mélangez ensemble la crème, l’œuf et le miel. Versez sur les tartelettes.
- Enfournez pour 30 minutes environ. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez d’un peu de cassonade.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.
Une abeille en cuisine 
De petites tartelettes bien gourmandes ! J’aime beaucoup les noix !