Tartelettes aux noix

Il vous reste des fruits à coques d’hiver?

Un dessert tout en simplicité, mais délicieux, pour écouler le stock de noix restant de l’hiver 🙂

Ingrédients pour 6 personnes:

• 1 pâte sablée (une version sans gluten de la pâte sablée est disponible au sein de ma recette des tartelettes à l’orange)
• 100 g de cerneaux de noix
• 100 ml de crème liquide
• 1 œuf
• 3 cuillerées à soupe de miel liquide
• cassonade

Préparation: 

• Préchauffez le four à 180 C°.
• Abaissez la pâte et foncez 6 moules à tartelettes. Piquez les fonds de pâte à l’aide d’une fourchette et cuisez à blanc pendant 10 minutes.
• Concassez grossièrement les noix. Disposez sur les fonds de tartelettes.
• Dans un bol, mélangez ensemble la crème, l’œuf et le miel. Versez sur les tartelettes.
• Enfournez pour 30 minutes environ. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez d’un peu de cassonade.
• Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.