Mini cakes cream cheese aux fines herbes & truite fumée

Parce que le cream cheese, ce n’est pas que pour les cheesecakes.

En tous les cas, je dois avouer que jusqu’à cette recette, je n’avais utilisé le cream cheese (type Philadelphia®) que pour confectionner un cheesecake. Alors quand nous avons pris au supermarché une boîte de cream cheese aux fines herbes & pointe d’ail, sans savoir à l’avance quoi en faire, j’ai eu envie de me creuser un peu plus les méninges et, en compilant quelques idées glanées sur le net, voici le résultat, un cake salé savoureux et moelleux.

cake au cream cheese fines herbes & pointe d'ail et à la truite fumée

Ingrédients pour 6 mini cakes (ou 1 grand):

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de cream cheese fines herbes & pointe d’ail (Philadelphia®)
  • 1 cuillerée à soupe de lait
  • poivre du moulin
  • 120 g de truite fumée

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Mélangez les œufs et la farine tamisée avec la levure. Ajoutez le cream cheese, le lait et le poivre. Ajoutez enfin la truite fumée détaillée en petits morceaux.
  • Versez dans un moule préalablement beurré et enfournez pour une 20aine de minutes.
  • Laissez tiédir avant de démouler.
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4 réflexions sur “Mini cakes cream cheese aux fines herbes & truite fumée

  1. Toque de Choc ! dit :

    C’est une combinaison qui ne pouvait que être bonne ! Je suis d’accord pour le côté printanier… ca évoque les piques-niques, le soleil, courir dans les champs !

    Aimé par 1 personne

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