Parce que le cream cheese, ce n’est pas que pour les cheesecakes.
En tous les cas, je dois avouer que jusqu’à cette recette, je n’avais utilisé le cream cheese (type Philadelphia®) que pour confectionner un cheesecake. Alors quand nous avons pris au supermarché une boîte de cream cheese aux fines herbes & pointe d’ail, sans savoir à l’avance quoi en faire, j’ai eu envie de me creuser un peu plus les méninges et, en compilant quelques idées glanées sur le net, voici le résultat, un cake salé savoureux et moelleux.
Ingrédients pour 6 mini cakes (ou 1 grand):
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de cream cheese fines herbes & pointe d’ail (Philadelphia®)
- 1 cuillerée à soupe de lait
- poivre du moulin
- 120 g de truite fumée
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les œufs et la farine tamisée avec la levure. Ajoutez le cream cheese, le lait et le poivre. Ajoutez enfin la truite fumée détaillée en petits morceaux.
- Versez dans un moule préalablement beurré et enfournez pour une 20aine de minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Une abeille en cuisine 
Une super idée d’avoir remplacé le beurre par du cream cheese, jolie recette Céline!
Belle journée
Bisous
Quelle excellente idée ! Je trouve ta recette très printanière mais je ne sais pas pourquoi…
Oui c’est vrai qu’il ne s’agit pas forcément d’ingrédients typiques du printemps mais on s’imagine très bien déguster ce cake lors d’un pique-nique bucolique 🙂
C’est une combinaison qui ne pouvait que être bonne ! Je suis d’accord pour le côté printanier… ca évoque les piques-niques, le soleil, courir dans les champs !