Crumble au pommes

Simple et efficace, le crumble aux pommes est un incontournable de l’automne.

Avec ce fruit de saison il y a des recettes vers lesquelles on revient toujours, c’est le cas de la tarte aux pommes, mais aussi du crumble. Une délicieuse pâte sablée, des pommes savoureuses, un soupçon de cannelle, et le tour est joué.

crumble aux pommes 2crumble aux pommes

Ingrédients:

  • 4 à 6 pommes
  • 150 g de farine
  • 150 g de cassonnade
  • 125 g de beurre
  • le jus d’un citron
  • cannelle en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation: 

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Pelez, évidez et découpez les pommes en gros cubes. répartissez-les dans un plat, type plat à gratin, préalablement beurré.
  • Versez sur les pommes le jus de citron, puis le sucre vanillé et un peu de cannelle en poudre.
  • Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre en petits cubes. Mélangez à la main de sorte à obtenir une pâte grumeleuse. Émiettez cette pâte au-dessus des pommes.
  • Enfournez pour 30 minutes environ.
  • Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.
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