Cake chèvre/sauge

Les cakes salés sont des incontournables de la période estivale. Très pratiques pour les pique-niques, ils permettent aussi de se faire plaisir et laisser libre cours à son imagination en fonction des nombreux légumes et herbes aromatiques de saison. Avec cette version au chèvre et à la sauge, je vous propose ma dernière recette avant la rentrée de septembre. En effet, comme tous les ans, mon blog prend du repos en août mais, comme comme tous les ans aussi, je n’ai pas oublié de vous préparer quelques articles qui viendront meubler par-ci par-là ce mois d’août 😉 Vous pourrez donc tout au long du mois à venir (re)découvrir des recettes passées sous formes de thèmes tels « les desserts aux fruits de saison », « les crèmes glacées », etc…

cake chevre sauge copieIngrédients:

  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d’huile d’olive
  • 2 cuillerées à soupe de moutarde de Dijon
  • 100 g de fromage de chèvre en bûche
  • 10 g de feuilles de sauge fraîches
  • poivre du moulin
  • sel de Guérande au piment d’Espelette de mon partenaire Ederki

Préparation:

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les oeufs, le lait, l’huile d’olive et la moutarde. Mélangez bien pour amalgamer.
  • Incorporez les feuilles de sauge ciselées, le sel, le poivre et le chèvre coupé en morceaux.
  • Enfournez pour une trentaine de minutes.
  • Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.

Inspiration: La Gourmandise est un Joli Défaut

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6 réflexions sur “Cake chèvre/sauge

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