Muffins chocolat blanc – framboises

À la vitesse où ils ont été engloutis, je peux vous dire que ces muffins ont eu beaucoup de succès! Il est vrai que chocolat blanc et framboise forment une alliance des plus gourmandes. Si vous aussi vous aimez ce mariage de saveurs, vous succomberez sans aucun doute pour ces muffins.

De quoi avons-nous besoin pour réaliser environ 12 muffins chocolat blanc – framboise ?

• 2 œufs
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 125 g d’huile de pépins de raisin
• 125 g de sucre
• 50 g de lait
• 1 pincée de sel
• 120 g de chocolat blanc
• 120 g de framboises (fraîches ou congelées)

Passons à la préparation !

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel et le sucre.
• Dans un autre saladier, mélangez ensemble les œufs, l’huile et le lait.
• Versez le 2ème mélange (le mélange liquide) sur le 1er (le mélange sec) et mélangez de sorte à les amalgamer ensemble mais sans trop insister.
• Incorporez ensuite le chocolat blanc grossièrement concassé.
• Incorporez enfin les framboises. Si elles sont congelées, vous n’avez pas besoin de les décongeler au préalable.
• Disposez des caissettes dans un moule à muffins, remplissez-les avec votre préparation et enfournez pour 25 minutes environ.
• Laissez refroidir avant de déguster.