Michèle, du blog Croquant Fondant Gourmand, a une recette de crème au chocolat façon Danette qui me faisait de l’œil depuis un moment. Je me suis donc enfin lancée à la réaliser et je crois pouvoir dire qu’à ce jour, de toutes les recettes de crème au chocolat que j’ai testées à la maison, celle-ci est de loin ma préférée! On se rapproche en effet pas mal de la Danette, en goût et même encore plus en texture. Cette crème est hyper onctueuse et bien chocolatée, un délice!
Ingrédients pour 6 ramequins:
- 500 g de lait entier (du lait 1/2 écrémé chez Michèle mais je n’en avais pas)
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 85 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillée (chez Michèle, 100 g de sucre vanillée)
- 100 g de crème liquide
- 20 g de maïzena
Préparation:
- Dans une casserole, mélangez ensemble le cacao, la maïzena et le sucre.
- Ajoutez peu à peu le lait en fouettant bien.
- Ajoutez ensuite la crème.Continuez de fouetter énergiquement jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
- Mettez la casserole sur feu moyen et remuez sans cesse jusqu’aux premières ébullitions.
- Versez aussitôt dans des ramequins et réservez au réfrigérateur quelques heures avant de servir.
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Hum j’aime trop les crèmes desserts, il a l’air trop bon
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Merci Luz 🙂 Bonne soirée!
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La Danette, c’est bien un truc qu’on ne trouve pas dans mon frigo mais par contre tes petites crèmes ont l’air bien sympa.
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Fie toi à on instinct, je suis certaine que tu aimerais ces petites crèmes! Bise Marion!
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j’adore cette crème façon Danette!!!! La tienne est très tentante!!
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Merci Chris 🙂 Bonne soirée!
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Vais déjà faire tes bonbons au miel, et ajouter tes danettes sur ma to do list ! 😉
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Super 🙂 J’ai hâte de voir le résultat dans ta cuisine! Gros bisous!
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Merci Céline pour avoir testé la recette et pour ton gentil clin d’œil. Je prends une photo pour la mettre sur mon article en attendant la mise à l’honneur de samedi. Bonne fin de semaine. Michèle
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Merci Michèle 🙂 Nous avons vraiment beaucoup aimé cette recette de crème au chocolat, c’est celle que dorénavant je ferai régulièrement!, A bientôt!
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Cette crème à l’air excellente
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Merci 🙂
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