Petites crèmes à la vanille façon Danette

Que c’est agréable de plonger une petite cuillère dans une savoureuse et onctueuse crème à la vanille. Ce sont les petits plaisirs simples qu’il ne faut pas hésiter à s’accorder. Ma fille d’à peine 18 mois a particulièrement adoré, des « Mmmmm » à chaque bouchée, et on ne l’aurait plus arrêtée de se gaver avec! C’est sûr, au moins pour elle, je me dois de refaire cette recette!

Pour me rapprocher de la saveur et de la texture de la Danette, j’ai fait ma petite popote à partir de plusieurs articles glanés sur le net, voici le résultat.

petites crèmes vanille (2)

Avec cette recette, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes Inspirations Culinaires, et Soulef, du blog Amour de Cuisine. La marraine de l’édition en cours, Hélène, du blog Keskonmangemaman, a choisi la vanille pour être l’ingrédient vedette du mois.

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petites crèmes vanille

Ingrédients pour 6 personnes (4 gros ramequins chez moi):

  • 1 cuillerée à soupe d’arôme naturel de vanille (vous pouvez en mettre jusqu’à 2 si vous souhaitez un goût vanille plus prononcé, personnellement j’aime beaucoup la vanille mais la préfère en subtilité)
  • 30 cl de crème liquide entière
  • 30 g de Maïzena
  • 90 g de sucre
  • 3 jaunes d’œufs
  • 75 cl de lait entier

Préparation:

1/ Délayez la Maïzena dans un peu des 75 cl de lait.

2/ Battez ensemble les jaunes d’œufs, le sucre et l’arôme vanille. Délayez-y ensuite la crème puis le lait, et enfin le mélange Maïzena/lait.

3/ Faites chauffer dans une casserole à feu doux jusqu’à ébullition en mélangeant régulièrement.

4/ Versez dans des pots ou ramequins et laissez prendre quelques heures au réfrigérateur avant de déguster.

 

Liste des participants et titre des recettes:

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10 réflexions sur “Petites crèmes à la vanille façon Danette

  1. samar dit :

    sublime ces cremes desserts facon danette j’adorais ce dessert quand j’etaisp lus jeune 🙂
    merci d’avoir participe au jeu et au plaisir de te revoir au prochain tour
    grosse bise

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  2. amour de cuisine dit :

    Salut ma chere,
    Yum yum je me régalerai volontier avec ces petites cremes vanillées. Top
    Stp ma cherie, peux tu ajouter la liste des participantes a cette ronde en bas de ton article, c’est l’une des regles du jeu…
    Gros bisous et j’espere te voir dans les prochaine ronde

    J'aime

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