Cuisses de poulet laquées à l’ananas rôti

Saveurs asiatiques.

Aujourd’hui, on embarque pour l’Asie avec une viande caramélisée et moelleuse, un plat à la saveur aigre-douce.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet
• 3 c. à s. de miel
• 3 c. à s. de sauce soja
• 4 c. à s. d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• poivre
• 1 ananas frais

Préparation:

• Dans un bol, mélangez ensemble le miel, la sauce soja, l’huile d’olive, l’ail pilée et le poivre.
• Badigeonnez les cuisses de poulet de la préparation au miel sur les 2 faces à l’aide d’un pinceau et placez-les dans un plat à rôtir. Arrosez du reste de sauce, filmez et laissez mariner pendant au minimum 1 heure.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Enfournez pour 40 minutes environ en arrosant régulièrement les cuisses de poulet et en les retournant à mi-cuisson.
• Épluchez et détaillez l’ananas en morceaux et placez-les dans le plat avec les cuisses de poulet à mi-cuisson.

Collaboration: L’Abeille de France