Un peu des 3 s’il vous plaît 🙂 Je cherchais à confectionner un dessert avec du mascarpone, j’avais bien envie d’une tarte mais la flegme de préparer une pâte à tarte, en faisant le tour des provisions je sorts quelques bananes, un paquet de Spéculoos… et voici née une tarte à la banane inspirée à la fois du cheesecake et du tiramisu. On s’est clairement régalé! Vous me suivez pour la recette?
J’aime beaucoup la purée de topinambour pour sa délicatesse et son agréable saveur d’artichaut. Pensez-y, pour accompagner une pièce du boucher par exemple, pendant que l’on en trouve encore un peu sur les étals 😉
Voici le dessert que nous allons déguster ce midi, la Charlotte au chocolat fait généralement l’unanimité et c’est en plus assez simple à réaliser. Un petit décor de Pâques, et le tour est joué 😉
Voici une façon bien originale de déguster les épinards. Ces petits cakes pourront prendre part à un assortiment d’accompagnements d’une viande, agrémenter une salade composée printanière, ou même être servis tels quels lors d’un apéro dînatoire.
Pour les rendre plus sexy, on pourrait y ajouter un topping 😉 Une chantilly au chèvre frais par exemple.
Je vous ai préparé un dessert spécialement pour l’occasion et cette année j’ai eu envie d’un généreux carrot cake, hommage aux petits lapins de Pâques 🙂
Êtes-vous comme moi addict amoureux du café? Mon café du matin, la crème au café, la glace au café… c’est une saveur qui me fait toujours plaisir à déguster. Alors que dire d’un bon dessert de fête au café? Mmmmm!
J’ai la chance d’avoir à côté de chez moi un artisan boulanger passionné et talentueux, Anis Bouabsa, meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de paris 2008. En plus de fabriquer de délicieux pains, Anis a souhaité partager certaines de ses recettes et techniques au sein d’un ouvrage paru courant 2017 aux éditions Mango, Pains Maison. Je vous ferai très prochainement une revue de ce beau livre qui plaira sans aucun doute aux amateurs de boulange. En attendant, je partage avec vous la recette du pain de mie que j’ai testé et largement approuvé. Il est savoureux et bien moelleux, un délice.
