Vous souhaitez apprendre à pâtisser (et même cuisiner) sans allergènes et retrouver une alimentation plaisir sans avoir l’impression de vous priver? Vous êtes au bon endroit!
Que vous ayez des intolérances ou allergies alimentaires, un protocole AIP à suivre, des inconforts digestifs… ou que vous souhaitiez simplement découvrir une autre façon de concocter desserts et petites gourmandises, je vous accompagne et partage mes connaissances et astuces pour faciliter votre quotidien.
Atteinte d’une maladie auto-immune et diplômée en CAP pâtisserie, j’explore depuis 10 ans la cuisine et la pâtisserie sans gluten, sans produits laitiers, et suis adepte de l’alimentation anti-inflammatoire pour maintenir bien-être et vitalité. Forte de mon savoir et de mes différentes expériences, chaque accompagnement est personnalisé en fonction de vos préférences et contraintes alimentaires.
Chaque séance de coaching est précédé d’un questionnaire qui me permet de cibler au plus près vos besoins et attentes afin de vous proposer ensuite un échange personnalisé. A l’issu du coaching, vous disposez d’un PDF comprenant des recommandations et conseils et de différentes fiches utiles (liste de courses, comment utiliser les farines sans gluten, recettes, idées menus…).
Les ateliers se passent dans votre cuisine (exceptionnellement chez moi si nécessaire), afin que vous puissiez reproduire ensuite les recettes avec vos propres repères, votre matériel… Vous choisissez les recettes parmi les suggestions ci-dessous, elles peuvent être ajustées si besoin. Les tarifs incluent les ingrédients utiles aux recettes.
Promis, vous n’entendrez plus jamais que sans gluten, c’est trop fade, trop sec, trop friable… 👌
Pour toute demande de renseignement ou de réservation, prenez contact avec moi!
Une abeille en cuisine 