Pour changer des classiques burgers, voici une proposition de saison et fort savoureuse.
De quoi avons-nous besoin pour chaque hamburger chèvre-miel-pomme?
- 1 pain burger
- 1 steak haché
- 1 tranche de bacon
- 1 tranche de fromage pour hamburger
- 3 tranches de bûche de chèvre
- 1 pomme
- 1 cuillerée à café de moutarde
- 2 cuillerées à café de miel (suggestion: miel de montagne)
- mâche
- poivre du moulin
Passons à la préparation!
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites cuire le steak. À la fin de la cuisson, déposez sur le steak un peu de poivre et la tranche de fromage pour hamburger. Réservez.
- Dans la même poêle, faites griller la tranche de bacon.
- Coupez le pain burger en 2. Sur la base, étalez la moutarde et 1 cuillerée à café de miel.
- Ajoutez dans l’ordre, quelques feuilles de mâche, le steak avec la tranche de fromage, la tranche de bacon, quelques lamelles fines de pomme, les tranches de bûche de chèvre puis 1 filet de miel. Placez le dessus du pain burger puis enfournez pour environ 5 minutes.
- C’est prêt à déguster!
Collaboration commerciale: recette créée pour L’Abeille de France – janvier 2025
Une abeille en cuisine 