Nous sommes en plein dans l’automne avec ce gâteau ardéchois au miel et aux noix, des saveurs douces et réconfortantes pour braver le froid bien installé 🙂
De quoi avons-nous besoin pour réaliser un gâteau ardéchois au miel et aux noix?
- 2 oeufs
- 50 g de miel (suggestion: châtaignier)
- 80 g de beurre
- 350 g de crème de marrons
- 50 g de farine de blé
- 50 g de farine de châtaigne
- 2 cuillerées à café de levure
- 1 pincée de fleur de sel
- 50 g de cerneaux de noix
- sucre glace (facultatif)
Passons à la préparation!
- Faites fondre le beurre et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 160°C.
- Fouettez vivement les oeufs et le miel.
- Ajoutez le beurre fondu et la fleur de sel.
- Ajoutez la crème de marrons.
- Ajoutez les farines et la levure tamisées ensemble.
- Ajoutez enfin les noix.
- Versez dans un moule beurré d’environ 20 cm de diamètre et enfournez pour 40 minutes environ.
- Laissez refroidir à température ambiante puis saupoudrez de sucre glace pour décorer.
Collaboration commerciale: recette créée pour L’Abeille de France – novembre 2024
Une abeille en cuisine 