Gougères curry/sésame

C’est la rentrée des Chou… choux! Voici le thème annoncé pour le jeu Compile moi un Menu. Chou fleur, chou vert… mais aussi toutes les préparations à base de pâte à choux sont à l’honneur pour cette nouvelle édition de rentrée.

C’est avec plaisir que je participe pour la première fois à Compile moi un Menu avec ces gougères au curry et aux graines de sésame que l’on s’arrachera à l’heure de l’apéro. Habituellement on incorpore du fromage râpé dans les gougères mais pour ces bouchées, je me suis contentée d’une bonne recette de pâte à choux revisitée en version salée et relevée, juste ce qu’il faut, grâce au curry et au sésame, un délice!

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Cuillères apéritives de fromage frais au miel, fruits secs et graines

Après la tarte abricots/miel/thym que j’ai réalisée pour le numéro de septembre du magazine L’Abeille de France édité par le Syndicat National d’Apiculture, voici ma recette salée avec ces cuillères apéritives gourmandes à souhait.

Ces cuillères apéritives sont agrémentée de sumac, une épice fruitée au goût légèrement acidulée que j’ai découverte grâce à mon partenaire Sur les Quais.

Vous pourrez tout à fait servir cette préparation en version tartinable.

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Cake feta/menthe/persil

Quand j’ai vu le cake à la feta et aux herbes fraîches du blog Chocolate & Zucchini, il m’a tout de suite donné très envie. Et je l’ai tellement aimé que je l’ai fait 2 fois en assez peu de temps! Chacune de ces 2 fois, je l’ai coupé en petits morceaux pour l’apéro mais il sera parfait en entrée ou pour un dîner léger accompagné d’une salade.

J’ai pour ma part utilisé le persil et la menthe du jardin mais libre à vous de  choisir d’autres herbes  en fonction de vos goûts et de la saison (ciboulette, cerfeuil, basilic…)

cake feta persil menthe

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