Cake potimarron/citron/miel

Toute la douceur d’un cake d’automne.

J’aime particulièrement cuisiner le potimarron en version sucrée, sa saveur douce et typique de la saison lui confère je trouve un véritable pouvoir réconfortant avec les premiers froids qui s’installent. Vous trouverez déjà ici des muffins, des financiers ainsi qu’un moelleux au potimarron. J’ai voulu cette fois le marier au miel pour encore plus de suavité et de délice, puis j’ai apporté un brin de pep’s avec le citron.

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Financiers au potimarron

Questions cucurbitacées, on trouve encore des potimarrons sur les étals ces temps-ci et c’est temps mieux car c’est celui que je préfère. Dernièrement, il me restait des blancs d’oeufs à écouler avec lesquels j’ai eu envie de tenter une fournée de financiers agrémentés de purée de potimarron. Cela s’et avéré un vrai régal, aussi bien pour le petit-déjeuner que pour un goûter réconfortant accompagné d’une boisson chaude.

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Moelleux potimarron/épices

Attention tuerie! Ce gâteau à base de potimarron et d’épices spécial pain d’épices est parfait pour la saison mais surtout, il est divinement moelleux et goûteux. Une fois que l’on a pioché dedans, difficile de s’arrêter. Après le Boursin maison, je vous propose une nouvelle recette que m’a largement inspiré Christelle du blog Toque de Choc, son blog est visiblement très alléchant!

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