Pommes au four miel/cannelle/citron biscuitées

La saison est propice à bien des gourmandises grâce à l’alliance exceptionnelle des fruits d’automne et du miel.

La pomme au four fait partie de ces desserts incontournables qui, l’on a l’impression, ont traversé les générations. Et ce qu’il y a de bien avec elle, c’est qu’elle fait aussi partie de ces desserts que l’on peut réinventer à l’infini, aucune lassitude donc avec elle. J’avais déjà partagé avec vous des pommes au four miel/noisettes, voici aujourd’hui une variante au miel, au citron et à la cannelle agrémentée de biscuits émiettés.

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Coupes façon Banoffee

Il y a de grandes chances que vous connaissiez la banoffee pie, ce délicieux dessert d’origine anglo-saxone composé de bananes, crème et caramel. Je vous propose aujourd’hui une variante express à servir en coupes individuelles. Ce dessert est très agréable avec les beaux jours qui s’installent et, pour encore plus de fraîcheur, on pourrait remplacer la confiture de lait par de la glace caramel (ou la mettre en plus pour les plus gourmands!).

coupe banoffee copie

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