Madeleines miel/citron

Voici une nouvelle recette de madeleines, c’est toujours aussi top pour le goûter 🙂 Il y a déjà ici une recette de madeleines « natures » ainsi que des madeleines fleur d’oranger/chocolat. Aujourd’hui je vous propose des madeleines au miel et au citron, toutes moelleuses et subtilement acidulées. J’ai utilisé le miel de notre production maison, à savoir un miel toutes fleurs qui est surtout incorporé ici pour son pouvoir sucrant naturel et sa douceur.

madeleines au miel (3) copie

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Idées recettes de Pâques

Très prochainement, nous serons nombreux à fêter Pâques, pour l’occasion et pour vous apporter des idées, je vous laisse (re)découvrir mes 2 recettes publiées l’an dernier. Je vous ferai part tout bientôt de 2 nouvelles recettes de Pâques, patience 🙂

Les 2 recettes que je vous présente de nouveau aujourd’hui contiennent du miel car elles avaient été spécialement conçues pour une parution dans la revue L’Abeille de France.

Tout d’abord, un moelleux au chocolat [clic] où le miel est l’unique ingrédient sucrant et apporte un moelleux incontestable.

gâteau Pâques (2) Lire la suite

Tarte au miel

Si je pense tarte au miel, j’entends immanquablement la chanson honey pie des Beatles 😉 Que l’on aime beaucoup, personne ne dira le contraire^^.

Cela fait un moment que je voulais essayer de concocter une tarte au miel, abeille en cuisine oblige 😉 J’ai cherché des recettes et en ai trouvé quelques une mais finalement je me suis inspirée de plusieurs d’entre elles pour faire ma tambouille et réaliser cette tarte que nous avons absolument adorée. Elle est extra fondante et savoureuse, presque régressive. Une fois pioché dedans, difficile de ne pas y revenir. Je l’ai aromatisée au zeste d’orange et à la fleur d’oranger mais on pourrait très bien aussi imaginer l’aromatiser au citron ou la laisser « nature ».

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Pizza blanche chèvre & miel

Voici une pizza (presque) tout de blanc vêtue que je vous propose aujourd’hui. Ici nous apprécions particulièrement les pizza blanches avec une base crème, c’est donc ainsi que nous les préparons généralement. J’ai garni cette pizza de fromage de chèvre et de miel, deux saveurs qui fonctionnent super bien ensemble, ainsi que de dés de jambon blanc. Pour apporter une touche de verdure et de croquant, j’ai fait appel au brocoli.

pizza-chevre-miel-copie

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