Cake fondant au chocolat

Ce jour-là je voulais faire un cake au chocolat et puis j’avais un pot de crème liquide à peine entamé qui arrivait à date de péremption. Allez hop, il sera parfait dans un gâteau au chocolat.  La crème liquide apporte à ce cake un moelleux et un fondant incontestables. De plus, contrairement au beurre, la crème ne fige pas en refroidissant, le fondant restera donc bien présent le lendemain (si vous n’avez pas tout dévoré le jour même!)

cake fondant chocolat (2) copie

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Tiramisu au Kinder Maxi

Il y a une semaine que je n’ai pas partagé avec vous mes recettes, j’ai eu une petite flegme de l’ordinateur 😉 Mais il est temps de remédier à cela car j’ai plein de bonnes choses à vous présenter et je commence avec ce tiramisu revisité au Kinder Maxi qui à fait notre bonheur le dimanche de Pâques. Ce dessert est un vrai délice indécent et régressif! Je l’ai servi en parts individuelles dans des pots Bonne Maman, c’était très pratique car j’emportais le dessert chez des amis. Libre à vous de le servir dans des coupes, dans un grand plat…

tiramisu kinder maxi

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Idées recettes de Pâques

Très prochainement, nous serons nombreux à fêter Pâques, pour l’occasion et pour vous apporter des idées, je vous laisse (re)découvrir mes 2 recettes publiées l’an dernier. Je vous ferai part tout bientôt de 2 nouvelles recettes de Pâques, patience 🙂

Les 2 recettes que je vous présente de nouveau aujourd’hui contiennent du miel car elles avaient été spécialement conçues pour une parution dans la revue L’Abeille de France.

Tout d’abord, un moelleux au chocolat [clic] où le miel est l’unique ingrédient sucrant et apporte un moelleux incontestable.

gâteau Pâques (2) Lire la suite

Gâteau au chocolat et à la compote de pommes

J’ai trouvé ce gâteau dernièrement chez Séverine (Maman ça déborde), il y a quelques temps, il a d’ailleurs pas mal tourné sur la blogosphère culinaire. Je suis plutôt fidèle à des recettes traditionnelles et par exemple à ma plaquette de beurre mais j’aime aussi m’aventurer dans des chemins nouveaux et j’étais assez curieuse de découvrir ce gâteau où la compote ne sert pas apporter la saveur du fruit mais à remplacer le beurre et par là-même, ce qui ne gâche rien, à apporter une variante healthy au gâteau au chocolat.

J’ai été plus qu’agréablement surprise et je suis même tombée sous le charme de ce gâteau. Il reviendra sur ma table, c’est sûr. La compote est difficile a déceler lors de la dégustation mais son intérêt principal est la légèreté en bouche et le fondant qu’elle apporte, même 2 jours après la confection du gâteau; il est vrai que, contrairement au beurre, elle ne fige pas en refroidissant. Et elle ne retire en rien la gourmande et régressive satisfaction qu’apporte un gâteau au chocolat digne de ce nom.

gâteau chocolat compote copie

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Outrageous cookies au chocolat de Martha Stewart

Isabelle fête les 5 ans de son blog Quelques Grammes de Gourmandise avec un petit concours que vous pouvez consulter ici. Comme j’apprécie ses recettes et ne doute pas un instant que le colis surprise qu’elle propose de gagner ne peut que contenir de délicieuses choses, j’avais envie de participer. Après un tour dans ses archives dans le but de lui « chiper » une recette pour son concours, je me suis arrêtée sur les fameux outrageous cookies au chocolat de Martha Stewart. Le moins que l’on puisse dire c’est qu’ils méritent bien le nom de « outrageous » tant ils sont hyper gourmands, fondants et chocolatés, j’ai adoré cette recette!

outrageous cookies copie

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