Mug cake à la patate douce

Après les barres énergétiques sans cuisson, voici une 2ème recette issu du livre P’tit Déj santé de Cléa que m’a offert mon partenaire Natura Sense (vous pouvez consulter mon article ici). Il s’agit dans cet ouvrage de mug cakes à la crème de marron mais parmi les variantes proposées, figure celle à la purée de patate douce.

Quand il fait chaud, je m’amuse souvent à tester ou imaginer des recettes ne nécessitant pas de cuisson au four. Le mug cake est donc parfait dans cette optique et si l’on veut toutefois se régaler avec un bon gâteau rassasiant et réconfortant. Le résultat est tout doux et tout moelleux, légèrement relevé de cannelle, j’ai beaucoup apprécié.

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Crème à la chicorée

J’aime la chicorée depuis toujours je crois et j’en bois régulièrement, dans de l’eau chaude, un peu comme un succédané de café, pour limiter ma consommation de caféine 😉 Mais je ne pensais jamais à utiliser la chicorée comme arôme dans des préparations culinaires jusqu’à ce que je tombe dernièrement sur la recette de Cléa. On ne la présente plus auprès des passionnés de cuisine saine et naturelle et, une fois encore, je ne suis pas déçue d’avoir reproduit une de ses recettes.

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