Boursin maison

Voici une nouvelle recette pour vos apéros. Vous l’aurez peut-être constaté, mais dans mes recettes salées, celles qui collent bien pour l’apéritif ou un apéro dînatoire ont la part belle. On ne se refait pas, l’apéro, avec ou sans occasion, c’est sacré^^

Cette fois, c’est chez Christelle du blog Toque de choc que j’ai trouvé l’inspiration avec son Boursin de l’antiquité. J’ai adoré cette recette, et mes convives aussi, si bien que 2 fois en l’espace de 2 semaines je l’ai réalisée. Si comme moi vous aimez les fromages frais rehaussés de fines herbes et d’ail, à tartiner, cette recette est pour vous!

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Crème d’ail

Lorsque j’ai vu la pâte d’ail que Jackie du blog Jackie Cuisine a réalisée, j’ai aussitôt été conquise. Il faut dire que je parfume assez facilement mes pâtes avec de l’huile d’olive et de l’ail pilé alors avoir à disposition cette préparation ne pouvait que faire mon bonheur.

De mon côté, je la nomme « crème » et non « pâte » car en proportion j’ai mis plus d’huile et moins d’ail. La texture obtenue est donc plus crémeuse mais reste riche en parfum aillé.

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