Tartelettes aux noix

Il vous reste des fruits à coques d’hiver?

Un dessert tout en simplicité, mais délicieux, pour écouler le stock de noix restant de l’hiver 🙂

Tartelettes aux noix

© My Api Life

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Tartelettes à l’orange {sans gluten}

En attendant les fruits d’été. 

L’orange se trouve tout au long de l’année sur les étals mais il s’agit d’un fruit d’hiver et sa saison s’étend de décembre à avril environ, avec une pleine saison en février. En consommer toute l’année, au même titre que des tomates ou des fraises en décembre, c’est pas top top écologiquement parlant, n’est-ce pas? C’est donc là probablement ma dernière recette avec des oranges fraîches avant l’hiver prochain. Et, je ne sais pas vous, mais moi j’ai vraiment hâte de retrouver prochainement fraises, rhubarbe et autres fruits du printemps 🙂

tartelettes à l'orange sans gluten

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Gâteau verre de lait

A l’heure du goûter.

Sur le même principe que le gâteau au yaourt, j’ai testé ce gâteau « verre de lait ». C’est à dire que nous ne partons pas d’un pot de yaourt qui servira ensuite de mesure, mais d’un verre de lait. Ce cake est excellent pour le goûter; bien moelleux, bien gonflé, et subtilement vanillé, nous l’avons adoré. Il peut également faire une bonne base pour des desserts plus festifs.

Gâteau verre de lait

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Banana bread aux pommes

BREAKFAST BANANA BREAD

Il y a quelques jours, je vous proposais de réaliser des pancakes à la compote de pomme. Toujours pour écouler un peu les nombreux bocaux de compote que j’ai réalisés, voici aujourd’hui une recette incluant de la compote, mais aussi des morceaux de pomme. Le résultat est bien fruité et nous avons particulièrement apprécié ce cake au petit-déjeuner.

Si vous aussi vous adoré les banana bread, il y a plusieurs autres recettes à découvrir sur le blog 😉

banana bread aux pommes

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Quatre-quart rustique pommes & noix

L’atmosphère douce et chaleureuse de l’automne.

Après mon cake poire/amande, voici un nouveau délicieux goûter de saison. Pour lui apporter un côté rustique, j’ai choisi de remplacer la farine blanche de ma recette de quatre-quart habituelle par un mélange farine complète/poudre d’amandes. De même, j’ai utilisé du sucre complet. Le résultat est gourmand, moelleux et fruité  à souhait. Et le top c’est qu’à l’heure du goûter, il fait souvent encore suffisamment ensoleillé pour le déguster dehors 🙂

quatre quart pomme noix

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